热烈庆祝大胖公司2016年全国连锁店前厅经理、 厨师长培训班圆满结束
发布时间:2016/7/4        浏览次数:1691

2016年62729日,由河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司举办的大胖公司2016年全国连锁店前厅经理、厨师长培训班在石府大酒店五楼成功举办。

满怀激情的大胖人带着对知识的渴望齐聚一堂,召开大胖涮锅上市后的第一个培训会议。河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司总经理成荣芹女士首先致开幕词,开启了一天半的餐饮知识盛宴。

宋贵斌老师就如何通过打造大胖服务,提升企业软实力进行了精彩绝伦的讲解。学员们目不转睛地看着宋老师,思考宋老师说出的每一句话,认真地记录下对店面运营有用的每一句话。

在餐饮业身经百战的运营部杜经理亲自上阵向前厅经理讲解如何通过流程再造,提升管理效率。副总经理张志刚风趣幽默的主持下,学员们认真地观看了直营店的个性化服务。前来培训的加盟店学员们,纷纷拿出手机拍照,信誓旦旦地表示回去后先模仿直营店的个性化服务,之后会打造属于自己店面的个性化服务。

而另一边,在大胖涮锅开发区店内,厨务经理武占军向厨师长们细心讲解羊肉机的维护与维修,并对大胖新品的操作流程进行了实地的指导。站在后方的厨师长因看不见武师傅操作,纷纷踮起脚看武师傅一步一步地操作。

重头戏在28日的晚上,来自不同店面的大胖家人都会对自己店面在出品、经营和服务上的一些特色进行分享,供其他的大胖家人们学习和借鉴。由在餐饮业的掌门人对各店的经营服务的独到之处进行点评和打分。现场对各店的经营服务成果进行了分数统计和公布。大胖的家人们在这一环节显得格外用心:用心地讲解自己店面的经营服务成果,用心地记住可以借鉴的地方在今后的工作中落地。

在培训接近尾声时,会场沸腾起来了。成总对来自经营服务优良店面的员工进行了鼓励和奖励。优秀店面员工上台领奖时,整个会场都躁动了起来。

可爱的大胖家人在中午一顿满是幸福和快乐的聚餐中结束了为期天的前厅经理、厨师长培训班课程。我们有理由相信接受培训的大胖家人会将这两天学习到的餐饮经营服务知识带回店里,将刚刚经过上市考验的大胖经营得越来越好!!